Brzi aromatični krompir iz rerne

Dobro jutro :) Nedelja, napolju tmurno, čini se da će biti baš neki lenji dan, dan za odmor i uživanje! Ali to nije razlog da ne počastite nepca ukusnim obrokom :)

Krompir moja omiljena krtolica, moja savršena povrćka, moj divni saputnik od malena :) Ja iskreno bez krompira ne bih mogla da živim, volim ga spremljenog na sve načine u bilo kom obliku!

Kad smo bile male moja sestra i ja smo koristile svaku moguću priliku da živimo na pomfritu, da najnezdravija moguća varijanta ali tako fina i krckava. Mama je čak jednom pokušala da nam sprema svaki dan u nadi da će nam se smučiti ali nije uspela. Bile smo u stanju da pojedemo za vikend kad smo same i džačić krompira :)

Pomfrit je jedna od prvih stvari koje sam naučila da spremam još u osnovnoj školi i posle časova bi se drugarice skupljale kod mene pa smo slatko sve iz jednog tanjira na tri, četiri sad tamanile male ture pomfrita, jer u tadašnje friteze nije mogla stati neka ogromna količina krompira odjednom, a nas mnogo :)

Danas samokontrola i godine ne dozvoljavaju više te količine jer naravno sve se lepi tamo gde ne treba ali s vremena na vreme što da ne ?!

U ovom modernom vremenu postao je, kako mi se čini, vrlo ozloglašena namirnica, a u stvari je jako zdrav, pun vitamina i minerala, lako se vari i najbolji je za naš organizam ako se kuva i peče u ljusci. Jeftin, svima dostupan i mislim da stvarno nema razloga izbegavati ga :)
Jedan zanimljiv podatak je da postoji čak 1400 vrsta krompira, ali se u ishrani koristi oko 140.

Za danas sam vam spremila jedan jako ukusan i malo kaloričniji predlog ali vikend je i što ne bi sebi dali malo oduška i uživali u divnim ukusima :)

Krompir potopite u vodu i dobro ga izribajte četkicom ili sunđerom jer se ne ljušti. Isecite na ploške debljine 4-5 mm, stavite u veću vanglu. Poslolite i pobiberite ne previše jer je slanina slana.

Pomošajte alevu papriku, kari i origano, pa polako sipajte po krompiru uz lagano mešanje kako bi se lepo rasporedilo.
Zatim prelijte sa maslinovim uljem i opet laganom mešajte ili tresite vanglu kako začini ne bi otpali.
Ugrejte rernu na maksimum.

Pleh obložite pek papirom i naređajte krompir ukoliko je moguće u jednom sloju i ubacite u rernu da se peče. Dovoljno mu je oko 20ak minuta.
Kad je ispečen ugasite rernu, izvadite pleh pospite seckanu slaninu i rendani kačkavalj i vratite na još oko pet minuta u rernu da se fino zapeče.

I tadaaaaa imate pred sobom super ukusan obrok ili prilog uz neko mesce.

P.S. Poslužite ga uz puno sveže salate i prelivom od kiselog mleka, malo senfa i seckanog svežeg sremuša! Bez slanine i kačkavalja postaje fini posni začinjeni krompir :)

Iskoristite ovaj dan jer sutra se radiiii :)
Pozdrav
Vaša
Snayka